L’animal est un des leitmotivs de l’œuvre d’Adel Abdessemed : l’animal de guerre, la violence des Hommes envers les animaux, mais aussi la violence inhérente à l’animal (animaux s’entretuant). À l’occasion de l’exposition « Otchi Tchiornie » au MACS, Adel Abdessemed a créé l’œuvre Moutarde, monumental assemblage de rouages métalliques en mouvement perpétuel, demeure de sept chats et d’un chien taxidermisés qu’Adel Abdessemed a représentés dans un sommeil qu’on imagine éternel.

Fonctionnant comme une allégorie, la sculpture est en partie la transposition par Adel Abdessemed de la célèbre « légende des Sept Dormants », un culte de martyrs. Le titre de l’œuvre qui rappelle l’usage populaire de la moutarde comme répulsif contre les chats renvoie également au gaz moutarde utilisé comme arme chimique lors de la Première Guerre mondiale. Ici, l’artiste a dessiné, d’après ce modèle existant, le chat se trouvant, comme endormi, sur le dos du chien, illustrant ainsi l’amitié entre ces deux animaux habituellement opposés. Le fusain ou charbon qu’utilise Adel Abdessemed rappelle l’ancienne activité industrielle du site du Grand-Hornu et révèle la noirceur de l’artiste qui se considère comme un artiste des profondeurs tel Orphée descendant aux enfers pour sauver sa bien aimée Eurydice.